主料舒兰大米适量 、板栗适量 、猪肉适量 、香菇适量 、花生适量 、蒜头适量 、盐适量 、酱油适量 。

  板栗炒饭的做法步骤 ：
1.香菇提前用水泡发 。
2.花生清洗干净 ，水煮至三四成熟 ，备用 。
3.锅中烧开水 ，倒入板栗烫两三分钟 ，趁热去皮 。
4.大米淘洗干净 ，倒入花生和煮花生的水 ，浸泡半小时 。
5.半小时后 ，再加入板栗 ，盖上电饭锅盖 ，按下“煮饭键 。”
6.饭煮好之后 ，把泡发好的香菇清洗干净 ，切成丝 ；猪肉切成片 ；蒜头去皮 ，用刀拍扁 ，备用 。
7.锅里放适量猪油 ，倒入香菇爆香 。
8.香菇稍微变色之后 ，放入猪肉和蒜头 ，炒至全熟 。
9.后调入适量盐和酱油即可 。